Chocolats sans sucre

Patrice Gonzalez, Maître Artisan Chocolatier depuis 28 ans, installé à proximité de Montpellier, fabrique une large gamme de chocolats sans sucre* : tablette chocolat noir, chocolat noir et éclat de noisettes, chocolat lait, chocolat lait et éclats de noisettes, petits carrés à déguster avec le café, pâte à tartiner pour un plaisir diététique et naturel. Ce chocolat a un goût bien affiné et authentique, très proche gustativement d'un chocolat traditionnel.

*Le saccharose/sucrose est remplacé par le maltitol, extrait du blé ou du maïs. Le maltitol a la faculté de ne pas augmenter le taux de glycémie, d'où l'intérêt pour les diabétiques. Il est peu calorique par sa propriété hautement édulcorante, il permet ainsi de se faire plaisir même en période de régime.